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好章 福州緒論
好節 土雞與（yǔ）土雞產品
一、土雞的界定
二、土雞產品
第二節 土雞的生理習性與散養（yǎng）要求
一、土雞散養的內涵
二、土雞的生理習性
三、土雞散（sàn）養的（de）基本要求
第二章 土雞的品種與繁育
好（hǎo）節 土雞的主（zhǔ）要品種
一、土雞品種的特點
二、常見土雞品種
第二節 土雞（jī）的主要遺傳性狀及選育
一、土雞的主要遺傳性（xìng）狀
二、土雞的選育
第三節 土雞的繁育與配種方法
一、土雞的繁育方法
二、土雞的配種方法
第四（sì）節 土雞的人工孵化技術
一、種蛋（dàn）的收集與管理
二、種蛋的孵化
第三章 土雞散養場地的選擇與（yǔ）設施建造
好節 散養場地的選擇與建設
一、散（sàn）養場地的選（xuǎn）擇
二（èr）、搭建圍網
三、建造雞舍或簡易“避難所”
第二節 土雞放牧飼養草（cǎo）地（dì）的建植
一（yī）、福州牧草（cǎo）品種的（de）選擇
二、放牧草地的建（jiàn）植與使用
三、幾種主要牧草的播種方法
第三節 土雞育雛工具與輔助喂養設備
一、熱風爐及煤爐
二、保姆傘及圍欄
三、紅外線燈
四、飲水器
五、斷喙器
六、飼槽
七（qī）、雞籠
八、棲架
第四章 散養土雞的營（yíng）養需求與全價（jià）日糧配製
好節 土雞的消化特點
第二（èr）節 放養土雞的營養需求
一（yī）、蛋白質和氨（ān）基酸
二（èr）、碳水化合物
三、脂肪與必需脂肪酸
四、礦（kuàng）物質元素
五、維生素
六、水
第三節 土雞的常用補充飼料
一、能量飼料
二、蛋（dàn）白質（zhì）飼料
三、礦物質飼料
第四節 放養土雞全價日糧的配製
一（yī）、放養土雞的參考飼養標準
二、全價日糧的配製
三、開拓飼料資源，育蟲（chóng）養雞
第五章 散養土雞育雛期的飼養管理
好節 做好（hǎo）育雛前的準備工作
一、育雛舍的設計
二、育雛設備
三（sān）、製（zhì）定育雛（chú）計劃
四、準備（bèi）飼（sì）料與藥物
五、育（yù）雛舍的清洗、消（xiāo）毒和預溫
第二節 育雛期的飼養
一、根據雛雞的生理特點製定育雛期飼養管理的措（cuò）施
二、育（yù）雛方式
三、雛雞的選擇與運（yùn）輸
四（sì）、雛雞的飲水和開食（shí）
第三節 育雛期的日常管理
一、溫度
二、濕度
三、密度
四、斷喙
五、光照時間和強度
六、通風換氣
七、觀察雞群
八、做好記錄
九、消毒
十、免（miǎn）疫
第六章 土雞育成期的放養管理
好節 土雞育成期的生理特點與一般（bān）管理
一、土雞育成期的生理特點
二、土雛雞的脫溫
三、土雛雞脫溫後的一般飼養管理
第（dì）二節 土雞育成期（qī）的放養管理
一、放養前的準備工作
二（èr）、放養密度
三、土雞育成期放養的飼養要點
四、土雞育成（chéng）期放養的管理要點
五、加強土雞育（yù）成期的日常觀察
六、土雞育肥期的飼養管理
第七章 放養土雞（jī）產蛋期的飼養管理
好節 放養土雞產蛋前的準備
一、做好開產前的準備工作
二、免疫接種
三、產蛋（dàn）前的調（diào）教
第二節 放（fàng）養土雞產（chǎn）蛋期（qī）的飼養（yǎng）管理
一、土雞產蛋期日糧的營養（yǎng）濃度
二、增加光照時（shí）間
三、產蛋初期飼養
四、母雞抱窩性與（yǔ）醒抱
五、嚴格防疫消毒
六、注意收（shōu）看收聽天氣預報
七、雞群健康狀況觀察
第八章 種用土雞的飼養管理
好節（jiē） 種用土（tǔ）雞育成期的飼（sì）養管理
一、種用土雞育成期的生理特點和培育目標
二、種用土雞育成期的飼養
三、種用土雞育成期的（de）飼養重點
四、種用土雞育成期的管理
第二節 種用土雞產蛋期的飼養管理
一、開產前的飼養管理
二、高產期的飼養（yǎng）管理（lǐ）
三、產蛋後期的飼養管理
第九章（zhāng） 放養土雞常見病防控（kòng）技術
好節 土雞疾病的綜合防控措施
一（yī）、建立（lì）衛生消毒製度
二、科學免疫
三、適時斷喙和驅蟲
四、定期殺蟲（chóng）和滅鼠
五、合理及時防（fáng）病治病
第二節 土雞常見病防治
一、病毒（dú）性疾病（bìng）
二（èr）、細（xì）菌性疾病
三、寄生（shēng）蟲病
四、普通病
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