扁山農莊生態土雞蛋！初生蛋！您選擇扁山農莊（zhuāng）就選擇了健康！出售（shòu）高山土雞蛋、初生蛋價（jià）格¥98.00我們扁山農莊，生態土雞蛋，每一枚都（dōu）包含了人體所需的（de）蛋白來源（yuán），含有脂肪、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人（rén）體所需要的礦物質，含有（yǒu）人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近。純原生態（tài）初生高山土雞蛋苗批發，雞蛋，確實是一種理想（xiǎng）的天然“補品”微（wēi）信號:bsyoucha。您選擇扁山農莊就選擇了（le）健康！
從來沒有想過自己會養雞，而且養（yǎng）了一種大家都陌生的雞（珍珠雞），近幾年的食品安全（quán）牽動了老百姓的心，每次的曝光心裏總是不（bú）好過，不（bú）是大家吃的不安全，而是覺得農民太可憐，媒體的曝光傷害的是農民，而食品的安全問題不是因農民而造成的，原因很多，有惡性（xìng）競爭，有迎合市場造成（chéng）等等。
農產品的物流是我（wǒ）們大中的瓶頸，雞蛋不易快（kuài）遞收到且珍惜。為了這（zhè）我和太太試驗了無數的包裝方式，用稻殼真空包裝，用氣泡包裹雞蛋，用紙（zhǐ）盒包裝，用紙巾包裹等等。顧客（kè）收到後說這次（cì）碎了幾枚蛋，要拍照（zhào）給我們看（kàn），我說不（bú）需要（yào），我相信的，碎了退款是我們的承諾，因為從你買我們的蛋起，我們就有了一種彼此的信任。
珍珠雞蛋科（kē）學的保存方法：
1、在冰箱裏（lǐ）擺放（fàng）時應大頭朝上，小頭在下，使蛋黃上浮後貼在氣室下麵，防止微生物侵入蛋黃。
2、雞蛋忌與揮發性物質同時儲存，蔥、薑（jiāng）、辣椒等的強烈（liè）氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞（jī）蛋變質。
3、已從冰箱中取出的（de）鮮雞蛋要盡快食用，不可再次冷藏，因雞蛋取出後在溫室下會（huì）“發汗”，加速細菌和（hé）微生物滲入。
4、雞蛋存放前不可用清水衝洗，這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼（ké）膜，加速雞蛋變質。
珍珠雞肉和（hé）蛋，肉療作（zuò）用明顯，尤其能輔助治療，心腦血管病、糖尿病、家庭（tíng）經營衰弱、婦科病症、祉中益腎及（jí）補腦提神之功能，由於它含鈣、鋅、鐵（tiě）十幾種人體（tǐ）必需的微量元素和維生素，又具有強身壯體，滋補五髒氣血，增強人體免疫之功能，是人們需要的佳滋補品。
扁山農（nóng）莊生態蛋是簡單，營養的，雞蛋中含有大量的維生（shēng）素和礦物質（zhì）及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞（jī）蛋的蛋白質品質佳，僅（jǐn）次於母乳。雞蛋被美國某一雜誌評為“world上營養的早餐”。而珍珠雞蛋又是蛋類中的極品，特別適（shì）合寶寶（bǎo）、孕婦、老人享用。
雞蛋不需要花哨的做法，水燉蛋也（yě）是我的愛，我（wǒ）有過連續1個多（duō）月隻吃水燉蛋的記錄，以（yǐ）至於我（wǒ）丈母（mǔ）娘（niáng）說我是不是（shì）出問題了，去醫院看看（kàn）。高品質的雞蛋是不需要味精（jīng）和調料的，隻需一點鹽即可，水燉（dùn）蛋特別適合小寶寶食用。
如果寶寶不喜（xǐ）歡吃（chī）雞蛋的吧，推薦媽媽們這（zhè）款雞蛋布丁試試，下次再介紹（shào）具體做法。珍珠雞蛋珍珠雞蛋與野（yě）雞蛋微信號:bsyoucha，鴿子蛋的比（bǐ）較：
1.營（yíng）養排序，珍珠雞蛋（dàn）好；
2.目前（qián）市場上，鴿子和野雞（jī）以（yǐ）籠養為主。養殖密度大（dà），生病（bìng）幾（jǐ）率高（gāo），藥物（wù）殘留多；
3.珍珠雞蛋蛋殼厚（hòu），常溫（wēn）下保質5個月，所以營養品（pǐn）質更穩定。相反，鴿（gē）子蛋第30天吃的和（hé）第1天吃的會差很多（鴿子蛋（dàn）殼薄）
4.珍珠雞蛋約是鴿子蛋的2倍（bèi）大，不僅（jǐn）營（yíng）養比例高，而且應該分量大。性價比超高。
扁山農莊（zhuāng）生態珍（zhēn）珠雞蛋的（de）營養價值： 珍珠（zhū）雞蛋1個相當10個家雞蛋營養：富含多種（zhǒng）微量元素（sù）－－富含豐富的蛋白質、氨基酸（suān）、卵磷脂、鐵、鈣、鋅、碘和維生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。
含 鈣 量 高－－珍珠鳥蛋含（hán）鈣（gài）量752mg/kg,普通雞蛋含鈣量105.73mg/kg，是普通雞蛋的7倍。
含 鋅（xīn） 量（liàng） 高－－珍珠（zhū）鳥蛋含鋅量15.16mg/kg,普通雞蛋含鋅量1.27mg/kg，是（shì）普通雞蛋的15倍。
含 鐵 量 高－－珍珠（zhū）鳥蛋含鐵量23mg/kg,普通雞蛋含鋅量7.44mg/kg，是普通雞（jī）蛋的3倍。
營 養（yǎng） 豐 富－－ 珍（zhēn）珠雞蛋的個頭雖小，蛋清純白（bái），蛋黃多（duō）是鮮豔，且沒有雞蛋的腥（xīng）味，獨具野香味，蛋青有豐富的膠質，蛋殼（ké）質（zhì）地厚，是普通蛋殼的兩倍，不易破損。煮（zhǔ）熟的珍珠雞蛋比一般雞蛋口感細膩，有淡淡的鹹味。
保 存 期 長－－常溫下（xià）保質期可達五個月。
功 效 豐 富－－珍（zhēn）珠雞富含（hán）人體所需要的氨基酸、蛋白質含量高達23.4%，並含有較高的無機鹽及微量元素，所含維生素比家雞高一倍以上。有補腦補鈣、提高記憶、壯陽補腎之功能，長期食用對肺結核（hé）、咽喉炎、哮喘、白細胞減少症、神（shén）經衰弱、**生成有明顯食療效果，是治腎炎浮（fú）腫和神經官能症的良藥。
其（qí）蛋口感鮮美（měi），營養價值高，一（yī）直是國際上暢銷的禽類，享有動物人參的美譽（在此之前，動物（wù）人參是用來（lái）形容鴿子蛋的。可惜，鴿子蛋不如珍珠雞蛋）。珍珠雞蛋因其營養成（chéng）分（fèn）很高，特別適合老人、兒童、孕（yùn）婦及體弱多病者食用。
扁山農莊生（shēng）態珍珠雞蛋更營（yíng）養的烹飪方法：
雞蛋吃法多種多樣，就營（yíng）養的（de）吸收和消化率來（lái）講，煮蛋為100%，炒蛋為（wéi）97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶（nǎi）衝蛋為92.5%，生吃為30%-50%，由此來說，煮雞蛋是佳的吃法，但要注意細（xì）嚼慢咽，否則會影（yǐng）響（xiǎng）吸收（shōu）和消化。對（duì）兒童（tóng）來（lái）說，蒸蛋羹（gēng）、蛋花湯（tāng）適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解（jiě），極易被兒（ér）童消化吸收。營養學（xué）專（zhuān）家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鍾為宜。油煎雞蛋（dàn）過老，邊緣會被烤焦，造（zào）成（chéng）大量的營養成分（fèn）流失。
